中山道大鋸へようこそ
全国のこだわりの焼酎や地酒を豊富に取り揃えております。すべて造り手である蔵元様から直接入荷する商品ばかりです。
お酒のこと、蔵元様のことなどいろいろとご説明させていただきながら、お客様のお酒選びのお手伝いをさせていただきます。
従業員一同張り切って、お客様の楽しみや満足、喜びのために日々勤めております。ご来店を心よりお待ちしております。
造り手の立場になって本物をお届けいたします。
長年酒屋として他蔵の造った商品を仕入れて販売してきた立場として、
いつかは造り手として自分達のお酒、本物の酒造りをしたいと願ってまいりました。
このたび、江戸時代初期から続く中津川市上野の山内酒造場を引き継ぎ、杜氏(とうじ)として日本酒造りに挑むことになりました。
一番は我々の様な酒専門店の売り手は、蔵元とお客様との橋渡し役を担っております。
その橋渡し役が、造り手の真の苦労や酒に対する愛着を上辺だけで伝えていては本物の売り手ではないと思うからです。
小さな酒蔵ですが、これをしっかりと受け継ぐことで、これこそが他の酒蔵から信頼を得ることになり、更にはお客様にも単なる酒屋の売り手ではなく、真の造りを知り語れる本物の売り手として双方からも信頼を得る販売を目指して参りたいと心得ております。
春の風物詩
中津川市山内酒造の春酒「春一番地」
純米吟醸無濾過生原酒 発売しました!
使用する酵母が繊細な為、毎年気候気温で味が変化するお酒ですが、素朴で慎ましい華やかな香りのお酒です。
開けたてと後半で味の変化も楽しめる、まさに春の陽気に合ったお酒です!
ほんのり甘さを感じますが、開けたては淡麗な口当たりなのでドライに感じることも。素朴な野の花のような品もあります。
これから旬を迎える春野菜と春の山菜と是非合わせてみてください。
この度新たに導入した、
「11,000円に満たなくても送料無料で発送」するというサービス!
対象商品とご一緒にご購入することで送料が無料になります!
是非、お買い物の際にご活用ください!
愛媛の美味しい日本酒「伊予 賀儀屋」の成龍酒造さんと特約店となりました!
四国愛媛の酒蔵で、蔵元屋号から命名された酒。食べながら飲むというあくまで食事を引き立てる脇役という、食文化あっての日本酒の世界を考えている。炭濾過を一切施さない無濾過仕上げ。
岐阜県で生まれた本格的な芋焼酎!「えっきょう」。
エネルギッシュな蔵元の野村さんと情熱的にえっきょうを伝えてる水谷酒店様に感銘を受け、中山道大鋸もその想いを伝えます!
「えっきょう」販売店:中山道大鋸
大変人気のある芋焼酎、「栗東」でございますが、
昨年から欠品状態となりご迷惑をお掛け致しておりますが、
本来なら4月頃に入荷する商品ですが、当面の間入荷しないとのご案内がありました。
基腐れ病の影響で専用の「栗東」が収穫できず、おおよそ2年くらい入荷が期待できない状況でございます。
現状が変わり次第改めてご案内させて頂きますが、栗東をご愛飲頂いている皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、
何卒ご理解頂けたらと存じます。