中山道大鋸

2018年10月19日

鹿児島県にある中村酒造場から20年前からのタンク1つ分だけの限定米焼酎発売です。
『なかむら　謹醸　宇治野正　～米焼酎20年貯蔵～』
100%常圧蒸留の米焼酎です。はじめは42°ありましたアルコール度数は、20年という時を経て36°となりました。味わいは凝縮され、より力強く、よりまろやかな・・・米の甘みや旨味を感じる事ができる焼酎です。

2018年09月28日

いよいよ誕生しました!!『小野櫻　未来のふかもり　ひやおろし』

誕生しました!!『小野櫻　未来のふかもり　ひやおろし』

こんにちは、今日は中山道大鋸、初挑戦の日本酒
『未来のふかもり』からのご案内です。

今年の冬、初の造りの『ふかもり』その特別純米酒の火入れが
いよいよ発売されます!

生酒ではとてもスッキリとした超辛口タイプでしたが、火入れ
をしてひと夏を越して・・・

とても丸みをおびた味と旨味が乗って参りました。

味わいのあるお酒へと変化しております。

是非とも、ご賞味下さい!!

1.8L　　￥2,400　(税込価格￥2,592)

720ml　￥1,200　(税込価格￥1,296)

☆生酒『ふかもり』もぼちぼち味がのってきています。

お寿司、お蕎麦にもよく合います。

2018年07月02日

夏のお酒　小左衛門　直汲　シリーズ入荷しました!!

小左衛門　直汲　シリーズ入荷しました!!

この夏、1度は口にしたい❤❤そんな、お酒です。

日本酒は、上槽(じょうそう)という、醪(もろみ)を搾って酒と酒粕に分ける作業を行います。この上槽の際に、搾りたてのお酒をその場で瓶に詰めるのが「直汲み」です。「槽場汲み(ふなばぐみ)」と言う場合もあります。　
日本酒は空気に触れると酸化が進み、風味が変化してしまうデリケートなお酒です。
「直汲み」は、搾りたてのお酒を出来る限り空気に触れさせないために、手間ひまかけてその場で瓶に詰める製法・工程のことをいいます。
フレッシュで、まだガス感が残った感覚が楽しめるお酒です。
この季節にぴったりのお酒です。ぜひお試しください。

2018年06月21日

池の露　むらさき芋　25°　1.8L・720ml　今年も入荷しました!!

お待たせいたしました。今年もまた、入荷しました!!
紫芋を使用した芋焼酎です。
天草酒造では明治創業から昭和55年まで続いた芋焼酎の製造が復活しました。大事に保存してきた当時の「甕(かめ)」と「甑(こしき)」を使用し、麹造りから蒸留に至るまで、全てを徹底して手作業で行ってみえます。
そのため一日に造ることが出来る量は本当に限られています。
数量限定入荷の為、売り切れの際はご容赦願います

2018年06月15日

蔵の師魂 The Orange 25°　1.8L・720ml　入荷しました!!

本日、蔵の師魂The Orange 25°　1.8L・720ml　入荷しました。

新鮮な黄金千貫を敢えて完熟させることで引き出した香りが特徴!

爽やかな柑橘香を呈する成分として知られる、モノテルペンアルコール(MTA)を前面に表現した商品です。新鮮な黄金千貫を敢えて完熟させることで引き出した香りを、そのまま焼酎の特徴香として付与した酒質に仕上げております。

2018年06月12日

八丈島から限定流通商品の「情け嶋」芋焼酎がやっと入荷しました。

新入荷の「情け嶋　芋焼酎」
現在取扱いしている「鬼ラベル」との違いは、麦焼酎をブレンドしていない、「芋焼酎」であるということ。最大の特徴は、「鬼ラベル」同様、麹に麦麹を使用しているという点です。口に含むと優しい芋の甘みが広がり、後から麦の甘みと風味が広がります。

2018年04月12日

静岡県産「誉富士」を使用した「臥龍梅　純米吟醸　袋吊り雫酒」が入荷しました!

臥龍梅　純米吟醸　誉富士　袋吊り雫酒　生原酒は、誉富士を使用し極少量のみ出荷される季節限定の日本酒です!

ふわっと軽い口あたりと、華やかでふくよかな香り!
綺麗な旨みとデリケートな酸がとても好印象です!

2018年04月11日

<大鋸伸行>　渾身の酒発売!!!

中山道大鋸　大鋸伸行が今季から仕込ませて頂いたお酒　3本!

その中で、一番「大鋸伸行」のこだわりを注いだのが、4月10日に発売させて頂きましたのがこのお酒です!

2018年04月04日

日の丸醸造から新たな味にチャレンジ!蔵元と杜氏の隠し酒「まんさくの花　純米吟醸　MK-X」入荷しました!

酵母Xはリンゴやバナナのフルーティな香りと酸味がそれぞれバランスよく主張するのが特徴です。酸味が軽快で、食中酒として冷やして飲むとより一層お楽しみいただけます。洋風の料理とも相性抜群です。

2018年03月31日

米どころ魚沼で醸される特約限定の「鶴齢」生原酒「山田錦」シリーズの純米吟醸酒が入荷しました!!!

上立香と含み香は、共に穏やかでほのかにフルーティーな印象、口に含むと山田錦の凝縮された旨味と深いコクを存分に引き出した濃厚で幅のある味わいを持ちながら、高精米による上品な口当たり、キレの良さ、後味の綺麗さを表現したより洗練された味わいに仕上がっています。

2018年03月16日

今年から一新した「春一番地」が入荷しました!

柔らかくほの甘さがりますが、キレもあるので辛口と錯覚するほど!ですが澄んだ上品な味わいはやはり「春一番地」らしい甘口のお酒!なぜそこまで昨年と違うのか?その原因は...

2018年01月30日

福岡県　杜の蔵さんより「杜の蔵　Theme2017　雄町　2016BY」入荷しました!

時とともにバランスが整い、なめらかに育つのが楽しみなお酒です。

2018年01月26日

本坊酒造さんより「ラッキーキャット”ミント”」入荷しました!

3830本限定　マルスのブレンデッドウイスキー
第三弾の「ザ・ラッキーキャットミント」は、オーナーの愛猫「ミント」をモチーフにしたブレンデッドウイスキー。蜂蜜やバニラを想わせる甘い香りとドライでウッディ―な口当たりと、爽やかな余韻を楽しめる味わいに仕上がりました。

2018年01月12日

美濃薩摩限定酒27°販売です!

昨年の秋に鹿児島県まで運んだ芋から出来立ての焼酎が入荷しました!
今回は特別にこの芋の旨味を十分に引き出すため、アルコール度数を通常25°のところ27°で仕上げました。
限定商品のため売り切れの際はご了承願います。

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