岐阜県中津川市上野の小さな小さな蔵で仕込まれるお酒。岐阜県の酒造好適米「ひだほまれ」と「五百万石」を使用した純米吟醸酒。
29BYから弊社代表 大鋸伸行が仕込ませて頂いたお酒です!
限定吸水と酵母菌の量を減らした、酒粕率30%を超える超贅沢なお酒となりました!
味わいはアルコール18.4°のヘビー級、香りは穏やか、サラリとしたキレのある辛口のお酒。
まさしく食中酒を目指し、飲めば飲むほど上品な深味も感じます!
お刺身からお肉料理にまで、幅広い料理に寄り添えるお酒です。
蔵元/山内酒造場株式会社(岐阜県中津川市)
原材料名/米(国産)・米麹(国産)
原料米品種/ひだほまれ・五百万石
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こちらの商品は、品質保持の為夏季(4月~11月)はクール便でお届け致します。大変申し訳ありませんが別途330円必要となりますのでご了承願います。