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芋焼酎 玉露 甕仙人ブルーボトル 原酒【720ml】


中村酒造場で使用するさつまいもは基本的に鹿児島県産の「黄金千貫」という品種のみです。
このブルーボトルも同じ「黄金千貫」ですが、鹿児島県産ではなく宮崎県小林市で作られた“完熟堆肥栽培”という自然の力を最大限に利用した特殊農法の「黄金千貫」を使用しております。また、1年に一度きりの仕込みとなっており、昨年以前の原酒とは一切ブレンドをしない完全ヴィンテージになります。その年ならではの芋の風味・また気候風土の条件がダイレクトに味わいに反映されます。
また、通常グリーンボトルとの違いは“産地の違い”と“古酒ブレンドをしているか否か”だけで、その他の工程や温度管理はほぼ同じ曲線を辿りますので、飲み比べをして違いを楽しんでいただけたら幸いです。



【杜氏による、今季の味わいと造りにおいての所感】
「グリーンボトル」と「ブルーボトル」の大きな違いは、同じ「黄金千貫」でも風土・土壌・育て方が違えば、味わいも大きく異なり、それぞれの個性を楽しむ事が出来る、という事です。

“完熟堆肥栽培”の現場でのその微生物の営みや、『堆肥を自然発酵させ土壌に散布する事で土壌自体が活性化し強くなり、農薬や化学肥料を使わずとも素晴らしい芋が出来るということを証明したい』という農家様の強い信念を目の当たりにして、蔵元として『この芋を最大限に発揮させられるような焼酎を造りたい』と強く感じ、今年は敢えて麹の力を少し抑えて芋の優しくスッキリとした風味に注力しております。
昨年の味わいをお好みの方からすれば「少し物足りないかな?」と思われるかもしれませんが、開封時はおとなしくても熟成に向く酒質ですので、だんだん厚みを増してくる味わいの変化を楽しんでいただけたら幸いです。





蔵元/中村酒造場(鹿児島県)
原料/さつまいも(宮崎県産)
麴/白麹(国産米)
蒸留方法/常圧蒸留
アルコール度数/37度


※※※ご注意下さい※※※
中山道大鋸では店頭・外販と在庫を共有しておりますが、こちらの商品は入荷数がかぎられている為、在庫状況の更新のタイミングによっては品切れとなってしまうことがございます。
大変申し訳ありませんが、その場合はご注文をキャンセルさせていただきますのでご了承願います。

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  • 季節限定
商品コード: 10007858

芋焼酎 玉露 甕仙人ブルーボトル 原酒【720ml】

販売価格(税込): 2,750 円
メーカー:中村酒造場
内容量(ml):
数量:

蔵元紹介/中村酒造場(鹿児島県)

昔からこだわった造りは徹底しています。特に派手に大きくするのではなく、手造りの味を十分に活かし、昔と変わらぬ造りを地道に続けている蔵元さんです。

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