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2014 コメ (赤)【容量750ml】


9月末から10月上旬に収穫します。除梗したのち破砕します。
発酵槽に葡萄を全てブレンドしたモストを入れ、人工酵母を入れます。
22~25度に温度をコントロールしながら発酵させます。
期間は7~12日で、息子でエノロゴを務めるミケーレが全ての発酵プロ
セスを毎日チェックします。
発酵の終わった段階でプレスして皮を除きます。
ステンレスタンクに入れ、毎月タンクを移してオリを除きます。
ボトリング前にフィルターを通します。



「com’e」とは、『This is Like This!!』。
訳すと「こんなもん」で、「たいしたことないよ!」というような意味ですが、
あえてこんなもんという名前を付けているところが、オーナーのディエゴの自信が伺える名前です。
「これくらいいつでも造れるよ!」という意味にも取れて、流石だなと感じさせるワインです。
味わいは、口当たりが柔らかく、ジャミーで、しっかりしたタンニンがあります。



生産者名:ヴィッラ アンナベルタ
ヴィンテージ:2014年
容量:750ml
色:赤
飲み口:ミディアムボディ
葡萄品種:コルヴィーナ、ロンディネッラ主体
アルコール度数:13
国:イタリア ヴェネト
熟成:ステンレスタンクで熟成



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商品コード: 15075098

2014 コメ (赤)【容量750ml】

販売価格(税込): 1,512 円
メーカー:赤ワイン
数量:
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