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不動 純米超辛口 一度火入れ無炭素濾過【1.8L】
不動シリーズの新アイテム純米酒の超辛口
低温長期発酵で仕上げた無炭素濾過と一度火入れの味わい重視純米らしいなめらかさがあり御燗をすると味わいに深みがでてきます。
米本来の豊かな味わいを重視する為一般的に使われている炭素による濾過を一切廃止すると共に、タンクでの保存処理も冷蔵による「生タイプ」の状態で、火入れ殺菌をする瓶詰めの際に一度だけ火入れを施す「生貯蔵酒タイプ」に限定しております。 その結果、通常の製品よりも色合いが濃く残っていますが、芳醇で丸みのある味わい深い酒質に仕上がっています。
http://nakasendo-ohga.com/user_data/image/不動超辛口裏.JPG?transactionid=8b0b81612557baeb6465dd087fa1da01f8ba17c8
蔵元/鍋店 株式会社(千葉県)
原材料名/米、米麹(国産)
原料米品種/美山錦100%
精米歩合/65%
アルコール分/15度～16度
日本酒度/+18
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