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ワインに触れる旅

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2011/12/31更新

このヨーロッパワイン巡りは独自で計画したため 普通ではありえない企画で、とても充実した勉強だったが、 まずは、行かせてくれた大鋸のスタッフに感謝! ありがとう! ところで旅の途中、家内から 「ヨーロッパ旅行に行ってることでまわりに妬まれないよう気を付けて」と。 何故? でもそう思う人もい...

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2011/12/31更新

ピサを11時半発でローマで乗り換えた。 少し不安なため、 ホテルの人に3ユーロでピサ空港まで9時に送っていただいた。 何だかその人、簡単な話しでなく 私が「I don't speak」と言ったにもかかわらず いっぱい難しい話しをしてくる。 もう答えられなく(早く空港に着いてくれないかな~)と思っ...

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2011/12/28更新

もう私の胃が限界でワインが飲みきれない。 しかし、日本でも良く飲むが、 今回での一度に飲みくらべが出来るということは とても勉強になる。 したがって香りをかぐだけで ぶどうの品種がわかるようになる。 各土地々々の違いがおもしろいようにわかる。 これがお客様のニーズにあわせて 提供できる唯一のポイ...

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2011/12/20更新

昼食を取る時間もなく、 次はキャンティーまで走ること3時間。 「Fattorria Montecchio」では皆おまちかねであった。 ワイナリーの地下樽の貯蔵庫から 瓶詰めまですべてを説明して見せていただいた。 ここでの感想は、 やはりキャンティは多くの方に飲まれている分 ワイナリーの生産量...

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2011/12/04更新

ご無沙汰してましたが、ヨーロッパ・ワイン巡りのVOL25に続きます。 夕べのお店は良かった。 特にパスタは最高!しかし少し体が重いかな? 早朝よりハイヤーでトスカーナ州のリボルノまで出発。 約1時間半あまりでうわさのワイナリー 「ラ・マッキオーレ」に着く。 ぶどう畑から造り、そして瓶詰...

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2011/11/01更新

しかしここからが交渉だ。 輸入方法、ロット、金額など色々で、 交渉したがすんなりとは行かない。 約2時間余りにわたり話し合いをした。 やはり入手困難な蔵元さんと同じことを言う。 お付き合いをする以上 年2回は最低声を聞きたいと。 そして日本で少しずつでも広げて頑張って欲しいと。 一度日本に...

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2011/10/05更新

昨夜は列車到着が遅かったが 何とかおとなしく寝た。 いよいよ今日は私が 直輸入をしたいと言っていたワイナリー 「フォンテモルシ」へ。 早朝よりフェレンツェ郊外へ出かけ、 「フォンテモルシ」のご家族の方々に迎えに来ていただいた。 とても温かいご家族の皆さんに嬉しかった。 そこから、高速に乗...

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2011/09/25更新

メインは事前に予定をしていた トスカーナでも特にこだわりのワイナリー 「チプレッシーニ」のルイージさん。 泣けた。 日本のこだわり蔵と同じ 絶対に自分の造りだけは曲げない。 70%までがサンジョベーゼと決められている中を ここでは100%! なぜか。 それは混ぜたら 毎年毎年の味の違い...

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2011/09/16更新

さっき電話を代わってもらった黒人も、 やさしかったがとても不気味で、 ずっと私の顔を見てる。 訳のわからない言葉で 人に話しかけてくる。 かわすのに必死だ。 早く着かないかなと・・・。 到着には握手で分かれた。 トスカーナワインとオルチャ渓谷を 一緒にめぐっていただく井上さんが プラットホー...

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2011/09/10更新

夜中に胃が痛くて痛くて眠れず。 昨日「大丈夫」と思い、スイスから薬を送り返してしまった。 自宅近くの町医者 田口医院の夢を見てた気がする。 「病は気からだ!!」 気を抜きすぎだと自分に言い聞かせると 朝には治った。 しかし今日はあまり食欲もないし 食べないようにしよう。 フィレンツェの...

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