いつもお世話になります。大鋸通信VOL107を送らせていただきます。 今年は暮からお正月にかけて晴天が続き、何だかありがたいような気持ち悪いような... しかし、寒い時期は寒い、暑い時期は暑い、この方がやはり良いと思います。 さて、今年のお正月休みを過ごしてふっと思う事がありま...
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恒例のワイン試飲会です。 2月は毎日のように色々な展示会や行事が重なります。 この日はフランスからワイナリーがお見えになりセミナーに参加させて頂きました。 凄い造りですね〜 年に何度もこうした会に出て何十年になるでしょう。 ワインの味も当たらなきゃおかしいですよね（汗） 身...
近年の「三千櫻酒造」山田社長の熱い造りに感動を覚えています！ 昨年より弊社単独のタンクで造って頂く事になった、ひらがなの「みちざくら」 とても優しく上品であり、今風のフルーティーな味を兼ね備えています。 昨年も好評でしたこのラベルのザインは、最近また人気の「葉石かおり」さん作です。 ...
毎月恒例のお酒の会は、日本酒「空」で有名な「関谷醸造」さんです。 おかげさまで今月も満員御礼でした。 忙しい中でしたが関谷さんも一品一品詳しく説明をしながら会の進行でした。 やはり「空」は人気ですが、他の日本酒をはじめ、「古酒」なども好評でした。 後半は皆さんも大盛り上が...
スタッフを連れてプレムアムワイン試飲会です。 入社四年目ですが、事前の座学からテイスティングまで、国別、品種別、目隠しで徹底的にやりました！ 少しは皆さんの前で語れるようになると良いのですが... よろしくお願い致しますm(_ _)m スタンダードの「シャブリ」と「一級品 プリムエ...
全て手造りの清酒蔵「山内酒造場」さん。 雪の中仕込みのお手伝い。 もうすぐ出来上がる今年の新酒「春一番地」と「小野櫻しぼりたて」 もろみは中々の出来です！ 社長さんはとても綺麗好き！ 今年は中山道大鋸オリジナルの1番おいし〜い「春一番地」を出します！ また「...
お世話になります、ナガヤです。 ２月に入り寒さも一段と増してきましたね。 毎年のことを思うと割りと暖かかく、過ごしやすい冬だと思います。 ２月といえばバレンタインデー♪ 中山道大鋸ではオリジナルチョコレートでバレンタインをおススメします！ ↑こちらはミニチュアの焼酎ボトルとチョコのセッ...
いつもお世話になります。大鋸通信VOL106を送らせていただきます。 早くも2月ですね。 先日の突然の大雪には驚きましたが、皆様大丈夫でしたでしょうか？ さて、今は定着しましたが、当時芋焼酎のブームが始まったのが今から約11年程前。 私が毎月のように鹿児島に足を運ぶようになって1...
お世話になります、ナガヤです。 暖冬だと思っていたら急に寒くなり、昨日ついに雪が降りました。 皆様は雪の影響はなかったでしょうか？ 朝、カーテンを開けると一面の雪景色・・・ こんな日は早めに出勤しますが、いくら山に住んでいても雪道の運転は怖いものです。 少しフラつくだけで（あ!!!!滑った!!!!...
お世話になります、ナガヤです。 三連休いかがお過ごしでしたでしょうか？ 私は10日に地域のどんど焼きへ行ってきました。 ８時に参加者全員でお参りをし、点火します。 ちょうど恵那山から太陽が出て来るのとほぼ同時ぐらいに 大きな炎と共にバチバチと杉の葉などが燃え...
