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2014/11/20更新

中部空港で鹿児島の蔵元さんとバッタリ! この日は福岡に向かい一泊。 早くもいたるところクリスマスのネオンで綺麗でした。 翌朝、壱岐の島へ直行! 重家酒造さんの90周年祝賀会です。 盛大な祝賀会でした! 壱岐の本マグロ解体でしたてが、何とも言えないおいしさ! 繊細なマグロの身...

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2014/11/13更新

いつもお世話になります、ナガヤです。 11月も半ばに入りそろそろ秋から冬へと向かっていくのでしょうか?今朝、出勤したらアラレが降りました。 寒くなってくると大根やかぶ・白菜などが採れて実家の祖母が野菜を送ってくれます。 みなさんは赤かぶをどう調理されますか?私は甘酢に漬けるか白...

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2014/11/12更新

会を終えて。 今回の出張では杜の蔵・独楽蔵としての20年そしてその先の目指す位置を知れた内容でした。 日本酒に限らず全てのアルコール離れが進む中(ある調査ではアルコールを飲めない・飲まなくてもよいと答えた若年層は全体の何と47%にものぼるといいます)蔵元さんあり、我々酒販店があり、飲食店さんがあり、...

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2014/11/11更新

2次会会場へ移動しました。 恵比寿 九じらというお店だそうです。2次会場では隣の席に何と愛知県一宮市から来ていた林さんと出会い近場の方にびっくりしました! やはり、我々と一緒で総合酒(ビール・日本酒・焼酎・食品など)の商品を扱っていました。右奥に兵庫県から来ていた鹿蔵の大辻さんともお話しや...

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2014/11/11更新

田んぼに到着し山田錦を見学。 背丈が1m程になる酒米の王様です。 ご飯で食べるヒノヒカリと比べると若干酒米のが大きく、実のつまり方も大きく感じます。 見学が終わり、「独楽蔵20年の集いの会場へ」先代・現社長の挨拶に続き20年目の独楽蔵についての話が始まりました。 独楽蔵は九州で初となる純米酒専...

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2014/11/11更新

いつもお世話になります。外販の洞田です。 とある日社長から、一枚の用紙をもらいました。内容は福岡県に蔵を構える「杜の蔵」(日本酒・焼酎を造っています)の「独楽蔵発足20年の集い」への参加。 洞「1人で?」 社「1人で!」 洞「・・・へー、1人・・・」 中津川という町から一気に大都会へ!31歳に私もな...

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2014/11/05更新

絶対に雨降りの予報でした。 しかし午前中は雨は降らず、ステージでのイベントも予定通り開催出来ました! 午後2時頃になるとパラパラと雨が降り出しましたが、3時の餅投げには雨もやみ 本当に助かりました。 こちらは「中津川幼稚園」園児の作品です。 かわいいですね~! ステージも盛り上が...

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2014/11/01更新

いつもお世話になります。大鋸通信VOL.93を送らせていただきます。 一年はあっという間で、既に冬を迎えようとしています。地球の温暖化と同じで時間軸も変わり1分が30秒位になってきていませんよね?(笑)  さて、私は昔から宇宙の仕組みに興味がありました。宇宙の法則を知ることで、常に壁にぶち...

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2014/10/27更新

いつもお世話になります。 ナガヤでございます。 夜な夜なけん玉大会へ向けて練習をしていたある日、学校からお便りが来ました。 けん玉大会の連絡です。 親さんは「もしかめ」ではなく、1分間に大皿に何回乗せられるか?が競技種目だったんです(泣) 早く聞きたかったぁぁぁぁ。 今日から練習メニューの変更...

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2014/10/27更新

今年も「ふるさと自慢祭」大盛況でした! 中山道大鋸はいつも会場中での出店ですが、今回初の野外出店にも挑戦! 野外では「栗きんとんジェラード」を販売! おかげさまで3日間とも天候に恵まれ、どこのお店も大盛況だったと思います。 しかし、お菓子屋さんはすごいですね~ 田舎町中津川のパワー全開の...

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