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2014/12/31更新

平素は中山道大鋸をご愛顧いただきまして 誠にありがとうございます。 今年もあっという間の一年でした。 皆様の一年はいかがでしたでしょうか? 私は日々色々なご縁をいただきながら 社長業のほか、出張をはじめ、営業やスタッフのフォロー、 店頭での接客などおかげさまで毎日忙しく、楽しく働かせて いただい...

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2014/12/26更新

本日26日をもちまして 本年のメール対応・発送業務を終了させていただきます。 なお新年は1月5日より営業させていただきます。 ご迷惑をお掛け致しますが 何卒よろしくお願い申し上げます。 ☆☆☆年末年始の営業案内☆☆☆ 【メール・発送対応】 12月27日~1月4日まではお休みさせていただきます。 【...

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2014/12/15更新

この日は九州から「杜の蔵」の蔵元さんがお見えになり、地元の飲食店さんで一杯。 まずは「一の矢」から冷で・・・ 今年は特に美味しい!! ワイングラスで飲んだのですが、危険なほどスイスイと飲めてしまう、美しい味。 これはおすすめです。 次に「独楽蔵・純米吟醸・玄」を燗をして・・・ こちらは...

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2014/12/12更新

お世話になります、ナガヤです。 すっかり寒くなってしまいましたね、中津川は週末また雪が降るようです。 さて、先月テレビで岐阜県の中津川市では「いももち」を食べる。 と放送されていました。ご覧になった方いらっしゃいますか? 私はいももちを初めて見ました。 長女は小学校の給食で食べたことがある...

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2014/12/07更新

3ケ月に一度のメゾン・ドゥ・ジャルダンさんでのワイン会です。 今回は「魚介とワインを楽しむ会」とのテーマで開催。 ウエルカムで一年間以上楽しめる「ボジョレ・ヌーヴォー」の2013年と、今年の2014年との 飲み比べから始まりました。 その他、「シャブリ」をはじめ、白ワイン2種類。赤ワイン...

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2014/12/01更新

いつもお世話になります。大鋸通信VOL.94を送らせていただきます。  また今年も一年終わりを告げようとしています。皆さまは一年間を振り返り、どのような一年でありましたでしょうか?満足の一年、いやまだまだやり遂げられなかった一年と色々な方がお見えになるかと思います。 おかげさまで私は目標を...

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2014/11/29更新

「こころ」さんでワインの会です。 そして今回は純粋な和食料理です。 お料理のお品書き順にワインを決めて行きましたが、難しかったです~ イタリアの泡から始まり、白、そしてあまり重くない赤へと・・・ お料理の味付けを確認しながら、提供させていただきました。 後半は、このお料理にどちらの白ワ...

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2014/11/27更新

いつもお世話になりますナガヤです。 今朝テレビを観ていたら岐阜県多治見市の特集をしていました。 うどん屋さんで「ころうどん」食べている映像でした。 ころうどんの「ころ」とは・・・ 香る露のうどん→香露(こうろ)うどん→ころうどん となったそうです。 知らなかった! というお話でした(笑...

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2014/11/24更新

多治見の「やぶれ傘」さん。 3か月に1度、こうして酒蔵さんを呼びお酒を楽しむ会を開催しています。 そして今回は新潟の「八海山」の酒蔵さんを迎えての会です。 今回はかなり多くのお客様をお断りされたそうです。 会を重ねるたびに、とても興味深いお客様が増え、詳しいお客様もどんどん増えて来ました。...

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2014/11/21更新

2014ボジョレヌーヴォを楽しむ会を今年も開催しました! 毎年、「今年は良い!今年は良い!」の繰り返しの言葉。 しかし、私はそう思いません。やはりヌーヴォはどこまで行ってもヌーヴォーなんです。 美味しい美味しくないより、フランスから届いた一年に一度の新酒を楽しもう! それで良いと思います。 2...

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