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2015年4月の記事

新着商品情報

2015/04/18更新

すいません。

この日の会場内の写真が全てとんでしまいました。

中山道大鋸が扱っているイタリアワイン「フォンテモルシ」でお手伝いをいただいている
東京のパートナーは月に2回ほど、ヨーロッパに仕事で通っています。
その為、本場のチーズをいつも購入して来て下さるので、この日は本場のチーズを
数種類。
「フランス」「イタリア」「オランダ」「スペイン」と・・・
種類は「白カビタイプ」「青カビタイプ」「シェーブルタイプ」から「ハードタイプ」まで・・・


ワイン会.jpg


今年初めに「チーズコーディネーター」の資格を得た私でしたので、ちょっとチーズをやりたくて・・・
細かく説明してしまいました。

しかしいつもなら2番目のイタリアワイン「ファルネーゼ・モンテプルチァーノ」が地元では人気
ですが、やはりこのクラスの「ナチュラルチーズ」を食しながらだと、進みませんね。

単体で美味しいワイン。お料理と美味しいワイン。
がよくわかって下さったようで、本当に良かったです!

一人ワイン1本の計算で出しましたが、普段一番人気のワインが残りました。

お客様は頭でなく味覚で飲んでくれましたね。

最後にそのお話をしたところ、皆様驚いていました。

口は正直です。
実は弊社のワイン「レ・ティンテ」が真っ先に無くなりました。

合う合わない、飲み方の相性でワインを選ばれるともっと楽しくなりますね。


皆様ありがとうございました。

次回は5月15日(金)午後7時~

「少し高級な(ワンランク上の)ワインを楽しむ会」
を開催致します。

会費は中山道大鋸2階では初の高価格 3,500円 ですがこればかりはお許しをください。

ご参加お待ちしております。


2015/04/18更新

鹿児島にある「万膳酒造」さんで修業を積み、ハワイで立上た夢の芋焼酎「波花」!

ここに至るまでには、とてつもない苦労があったといわれています。

昨年夏、いただいてしまいました。

ハワイ焼酎.jpg

中々飲めませんが、今だ大切に取ってあります。

お客様の金沢の飲食店「焼酎道楽」さん、わざわざハワイまで行って更に購入してきたようです。
すごいですね~


馬刺しのタン.jpg

こだわりのお客様の飲食店さんで「馬刺しのタン」と共に別の一本を開けました。


2015/04/16更新

中山道大鋸2Fフリースペースにて
「高級ワインを楽しむ会」を開催いたします。
時間:19時から21
会費:3,500円(今回のみ特別会費)
ご予約、お問い合わせは中山道大鋸まで
0573-65-2625


2015/04/01更新

いつもお世話になります。大鋸通信VOL98を送らせていただきます。
いよいよ暖かい春がやって来ました!


伸行顔 新.png

 さて、今回はとても視聴率が良いと言われているNHK連続ドラマ「マッサン」について。
ご覧になっていらっしゃらない方には申し訳ございません。

日頃あまりテレビを見ない私は、昨年「酒屋は絶対見た方が良い!」とお客様から薦めていただき、途中からですが観ていると続きが楽しみになり、毎日欠かさず観ています。

そのお陰でお客様との話も弾むようになり、かなり多くの方が観ている事を実感しております。
私は酒屋に生まれ、長年お酒の仕事をしておりますのでストーリーで共感出来る部分があります。

例えば「鴨居商店」の息子さん「栄一郎」が若い頃に他界してしまうなど・・・
ドラマでは実名は出せないので「サントリー」の前身である「鳥居商店」は「鴨居商店」という名前で、「日本果汁」を略して出来た「ニッカ」は「ドウカ」として放送されています。

ドラマですので色々とハラハラドキドキとする部分もありますが、私はウイスキー造りに徹する「マッサン」の想いに共感してきました。

この文章は3月2日に書いておりますので途中までの感想になりますが、私が一番印象的な場面は鴨居商店の社長がマッサンに対して「マッサンがうまい!と思ってもお客様の評価がどうか?何を基準にうまいのか?結果買っていただけなければ会社は潰れる。
俺には大切な社員を守り社員の家族を養う義務がある!自己満足の世界では生きていけないのだ!」と言った場面です。お酒に携わっている私はその言葉を聞いてとても複雑な心境でした。

それともう一つ、マッサンが社員を半分に減らす事に決断し、解雇する社員の名前を呼んだ時の解雇される社員の泣き声です。この場面もとても心が痛みました。

それにしてもドラマ「マッサン」効果でウイスキーが良く売れるようになりました。

そんな「マッサン」効果が弊社にとって一番嬉しいのは、「岩井トラディション」が弊社の特約(限られた酒販店のみの販売)ウイスキーであることです。

この「岩井トラディション」はまさしくマッサンが唯一伝授した「マルスウイスキー」なのです。他の番組でもこの蒸留所が放送された為、現在人気を呼んでいます。

 毎日放送が待ち遠しいこの番組はとても良かったです。この次のお話はどんなお話でしょうか?何だか連ドラにはまりそうな私です。          

この文章は、3月末から配布しております大鋸通信の文章ですので、「マッサン」は終了していますが、ご了承くださいませ。
次回号は今月末より配布致しますが、その文章も「マッサン」です。終了後の私なりの簡単な思いを綴らせていただいております。

5月1日にこちらのブログにてUPさせていただきます。                 大鋸 伸行





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