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2015年2月の記事

新着商品情報

2015/02/27更新

お世話になります ナガヤです。

最近ちょっとだけ暖かい日が続いていて、このまま春になってくれないかなぁ・・・

なんて思っていましたが今日は風が冷たくて、やっぱりまだ2月なんだなぁと思っています。

寒い日が続くと春が待ち遠しくなりますね、店頭でも綺麗なピンク色をしたボトルのお酒や

お酒の中に桜の花が入っている商品も出てきました。

中山道大鋸でも2月に発売いたしました「鯨波からくち」に続き、3月1日より

「みちざくら」を発売いたします。

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さくらの花びらが舞っています。

題字はきき酒師・焼酎アドバイザーの葉石かおりさんが

書かれたものです。

葉石さんのブログでもご紹介いただきました。

http://ameblo.jp/haishi-kaori/page-12.html#main

地元新聞にも掲載されました。

20150221大鋸1

3月1日(日)発売です。

日曜日は六斎市のため店頭営業しておりますので店頭での販売をいたします。

少し早いですがお花見の時にいかがでしょうか♪


2015/02/10更新

お世話になります ナガヤです。

昨日からなんだかとっても寒いと思っていたら、今朝はどっさり雪が積もっていました。

保育園へ通う子供に着替えを持たせましたが、保育園で雪遊びを堪能している頃かな?

 

さて、先週の日曜日、恵那市岩村にあります「岩村醸造」さんの蔵開きへ家族と

出かけて参りました。

IMG_0342

岩村の町並みを散策し、途中でお餅を買ったり、お店の前でおこわを買ったりしながら

岩村醸造さんへと向かいました。

入口を入って奥へと進んで行くと中庭の庭木が凍っていてとてもきれいでした。

IMG_0345

 

IMG_0347

夜にお水を撒いて作るんでしょうか?

丸い氷がコロコロしていてかわいいです。

とても寒かったので子供達と温かい甘酒を頂きましたが

お砂糖を使っていないとのことでしたが、本当に甘くて

子供達は「焼き芋みたい♪」と初めての甘酒に感動していました。

お店を出ると横で何やら準備をしている人がいました。

少し様子を見ていると・・・

IMG_0357

大道芸人さんでした。

「福」を「分」けると書いて「分福」さんです!

とても寒い中でこの薄着(笑)なので手がかじかんでしまい大変そうでしたが、

子供達は釘づけになって最後まで分福さんを観ていました。

ギャラリー全員が一丸となり?寒さで失敗してしまう分福さんを応援します!

 

ここは道路なので途中で車が通過するなか

一台の車が立ち止りなにやら分福さんとお話をしていましたが・・・

分福さんの近所のおじいさんでした(笑)

最後は頭の上の棒に帽子を乗せてバランスを取りながら

フラフープを回し、ひざの裏にあるラッパを鳴らしつつ、

縦笛を吹いて、片手でぐるぐる飛行機を回してシャボン玉を出し、

吹き矢で風船を割る!という大忙しの芸を見せてくれました!

 

IMG_0367

毎週日曜日の蔵開きに合わせて分福さんもパフォーマンスを

していらっしゃるようなので岩村醸造さんのお酒を楽しみつつ

大道芸を楽しんでみてはいかがでしょうか?


2015/02/10更新

今年で14回目となります「大伸会」
各蔵元・メーカーさんをお招きして皆様とご交流いただけたらと思います。

場所:パルティール(中津川市手賀野)
会費:3,000円(完全前売制)
時間:14:30~16:30

→→→開催されました。


2015/02/10更新

3/6(金)恵那市の「メゾン・ドゥ・ジャルダン」さんにて
「ワインを楽しむ会」を開催いたします。
会費:3,500円 時間 18:30~21:00


2015/02/10更新

3/1(日)六斎市が開催されます。

2/1発売いたしました「鯨波からくち」と
3月末に発売いたします「みちざくら」の試飲会を開催いたします。
ぜひご来店くださいませ。


2015/02/10更新

2/28(土) 中津川市茄子川「和 しのはら」さんにて
「三千盛 酒の会」を開催いたします。
会費:6,000円 時間:19:00~21:00


2015/02/10更新

中津川市千旦林 「四季七彩 こころ」さんにて
「日本酒を楽しむ会」を開催いたします。
会費:6,800円 時間:19:00~21:00


2015/02/09更新

この日は、2日間に分かれて、新商品「鯨波からくち」と「みちざくら」
2種類の日本酒の発表会を開催致しました!

全体.jpg


山間部の地元には無い淡麗辛口の「鯨波からくち」
スッキリと爽やかな切れ味。
まさしく飲み飽きのない食中酒です!

鯨波.jpg


鯨波と逆なのは「みちざくら純米吟醸」。
今、はやりの味です。
味わい豊かで「ワイングラス」でも楽しめます!
しかも今はやりの日本酒のしつこさは無く、切れ味を出しています!

三千櫻.jpg


無料試飲会でしたが、みなさん率直なご意見をいただき、とても有意義な2時間でした!

発表会1.jpg


最後は左から「鯨波・恵那醸造 長瀬社長」「私」「みちざくら・三千櫻酒造 山田社長」。
地元の日本酒がどんどん各地に広がる事を願っております。

発表会3人.jpg

皆様の応援どうぞよろしくお願いいたします!


2015/02/02更新

2月9日(月)~2月14日(土)バレンタイン特別セール開催します!
2/14はバレンタインデー
当店ではオリジナルのミニチュアボトルと美濃薩摩・栗林・桃のしずくがそれぞれ入ったチョコレート(3個入り)のセットを販売いたします。
もちろん他のお酒とのセットもOKです。
ラッピングいたします!

DSC03877.JPG


2015/02/02更新

2月8日(日)
中津川市にある、三千櫻酒造さんと恵那醸造さんへの蔵見学を開催いたします。
弊社より2蔵までお送りいたします、ご参加いただける方は中山道大鋸までご連絡くださいませ。
8:00 中山道大鋸集合
9:00~12:00頃まで蔵見学


2015/02/02更新

2月1日(日)六斎市が開催されます。


2015/02/01更新

いつもお世話になります。大鋸通信VOL96を送らせていただきます。


伸行顔 新.png

いよいよ春が目の前ですね。入学、入社など新たな人生の始まりの季節でもあります。
 私もお酒に携わるこの仕事を初めて約30年。全国を歩き、多くの方々とご縁をいただき、色々な酒蔵さんとも交流を図って参りました。
そこでここ数年、灯台元暗とはこのことで、地元中津川だけでも5社の清酒蔵がある事を改めて実感して参りました。
昨年末から、個々の酒蔵でスタッフと交代に酒造りのお手伝いをして来ました。
勿論毎年この時期には体験で行っていたものの、今年は本格的です。
私も、早朝より坂下の「山内酒造場」へ出かけ酒母(酒の元)の工程から最後の工程まで、お手伝いをさせていただきました。地元にもこんなに熱い蔵がある!! と実感し取り組んで参りましたが、先ずは福岡、恵那醸造さんの「鯨波からくち」を発売。
そして今回は同時に進めて参りました同じく福岡、三千櫻酒造さんの「みちざくら純米吟醸」の発売に至ります。
この双方のお酒は全く真逆です。
昔ながらお酒大好きな少し量を飲まれるお方には淡麗辛口の「鯨波からくち」がばっちりです。
一方、今流行りのお酒は「みちざくら」です。今流行りとは、よく雑誌やメディアで名を上げてきている「今風」のお酒です。
段階の世代と言われる方々の消費が減り、今まで飲んでいた年配の方々が飲めなくなり、全国の蔵元も約半数に渡り淘汰されてきました。
そんな中、それぞれ生き残りを掛け、若年層にも愛飲していただけるお酒をと取り組んで来ているのです。そのタイプは香りがありフルーティーで味がある。
いわゆる白ワインのようなタイプのお酒が最近は脚光を浴びてきております。
一昨年程前から私たちが良くご提案させて頂きましたが、「ワイングラスで日本酒を楽しんでみて」と。
全ての日本酒が合う訳ではございません。今そうした味わいの日本酒が人気と言う事です。
 と言う事で、後者の今人気の日本酒は決して番人料理と合うとは言い切れません。
そこで幅広いお料理と合うのが「鯨波からくち」です。
一方、今流行りのワイングラスでも楽しめる味のある日本酒が「みちざくら純米吟醸」と言う事です。
今回は私の個人的な感情文章では無く、中山道大鋸のお酒の説明になってしまいましたが
是非、地元から生まれたこの双方のお酒を知っていただきたく、機会がございましたら、どうぞよろしくお願い致します。                    大鋸 伸行





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