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2014年12月の記事

新着商品情報

2014/12/31更新

平素は中山道大鋸をご愛顧いただきまして
誠にありがとうございます。

今年もあっという間の一年でした。
皆様の一年はいかがでしたでしょうか?

私は日々色々なご縁をいただきながら
社長業のほか、出張をはじめ、営業やスタッフのフォロー、
店頭での接客などおかげさまで毎日忙しく、楽しく働かせて
いただいております。

今年一年を振り返ってみますと、
イタリアからワインを直輸入すること3年目。
その営業出張が多かったですね。
一昨年のワインの資格に続き、今年の後半から「チーズコーディネーター」の
資格取得に勉強中です。
そして来年には、地元の清酒蔵「鯨波」の特別なお酒が出ます。
それは来年早々発表されますが、大鋸スタッフがお手伝いをして
造り上げる、「鯨波からくち」です!
ワクワクで眠れません!
タンクに一本大鋸専用で造ってしまいました!


 今年も自分なりに精一杯やってきたという想いの半面
至らない点も多く、自分で気付いていないこともあり
皆様にご迷惑をお掛けしてしまったことも
あったかと思います。
この場を借りてお詫び申し上げます。

ネットショップに関して申し上げますと
弊社でお取り扱いさせていただいている商品が
アップされていないことがまだございます。
今年は昨年より、新たな商品をアップできたように思えます。
また不明瞭なご案内などによって
スムーズにお買い物をお楽しみいただけないなど、
ご迷惑やご不便をおかけしているかもしれません。
少しでも多くの方々のお酒選びのお手伝いが
できればと考えております。

ご意見、ご要望などございましたら
お気軽にお申し付けいただければ幸いです。
よろしくお願い申し上げます。


2014/12/26更新

本日26日をもちまして
本年のメール対応・発送業務を終了させていただきます。
なお新年は1月5日より営業させていただきます。
ご迷惑をお掛け致しますが
何卒よろしくお願い申し上げます。

☆☆☆年末年始の営業案内☆☆☆
【メール・発送対応】
12月27日~1月4日まではお休みさせていただきます。
【店頭】
12月30日まで 通常通り
12月31日 9時~16時まで営業
1月1日~4日 休業
1月5日 初売り通常営業

【外販】
12月30日まで 通常通り
12月31日・1月1日~4日 休業
1月5日より 通常営業
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

今年は皆様にとってどんな一年でしたでしょうか?
私は6月から担当になりあっという間に一年を
終わろうとしております。
来年はもっと皆様にいろいろなお酒や食品を
ご紹介していきたいと思います。

来年も変わらぬご愛顧の程よろしくお願い致します。

株式会社 中山道大鋸
インターネット担当 長屋


2014/12/15更新

この日は九州から「杜の蔵」の蔵元さんがお見えになり、地元の飲食店さんで一杯。

まずは「一の矢」から冷で・・・

今年は特に美味しい!!
ワイングラスで飲んだのですが、危険なほどスイスイと飲めてしまう、美しい味。
これはおすすめです。

一の矢.jpg


次に「独楽蔵・純米吟醸・玄」を燗をして・・・

こちらはまろやかまろやか~
落ち着いた旨味と、とげのない穏やかさがたまりません。
お料理とピッタリ!!

独楽蔵玄.jpg


杜の蔵さんのお酒、良かったです。


2014/12/12更新

お世話になります、ナガヤです。

すっかり寒くなってしまいましたね、中津川は週末また雪が降るようです。

さて、先月テレビで岐阜県の中津川市では「いももち」を食べる。

と放送されていました。ご覧になった方いらっしゃいますか?

私はいももちを初めて見ました。

長女は小学校の給食で食べたことがあるようです。

それから何日か経ったある日、次女が保育園でいももちを作ってきました。

レシピは本人たちの手書きなので手順のみで分量は分かりません。

次女がウチでも作ってみたいというので、半分暗号のような怪しいひらがなを

解読しながら挑戦してみました。

テレビとは違い保育園ではサツマイモと片栗粉とお砂糖とバターで作ったようで、

ゆでたサツマイモに残りの材料を入れすり鉢でトントンつぶします・・・

出来たお餅のような物体を小さくまぁるく丸めてホットプレートで焼きます。

味は・・・サツマイモとお砂糖とバターが入っているのでモチっとした

スイートポテトのような感じでした。

食事というよりおやつですね、美味しかったです。

 

郷土料理って意外な取り合わせだったり調理法があって面白いですよね。

本物のいももちも今度作ってみようと思います。


2014/12/07更新

3ケ月に一度のメゾン・ドゥ・ジャルダンさんでのワイン会です。

今回は「魚介とワインを楽しむ会」とのテーマで開催。

ウエルカムで一年間以上楽しめる「ボジョレ・ヌーヴォー」の2013年と、今年の2014年との
飲み比べから始まりました。

ジャルダン.jpg


その他、「シャブリ」をはじめ、白ワイン2種類。赤ワイン2種類。
今回の赤ワインのチョイスは難しかったです!
一種類はピノノワールをチョイス。

チーズもこだわりのウォッシュタイプからシェーブルタイプ、青カビタイプと・・・
そこに赤ワインを持って来ました。


北海道室蘭産の「牡蠣」です。
とても美味しそうでした!

かき.jpg

今回も皆様、喜んで帰られました。

次回は来年3月6日(金)  やはり会費はお一人3,500円

この価格は信じられません!!


2014/12/01更新

いつもお世話になります。大鋸通信VOL.94を送らせていただきます。
 また今年も一年終わりを告げようとしています。皆さまは一年間を振り返り、どのような一年でありましたでしょうか?満足の一年、いやまだまだやり遂げられなかった一年と色々な方がお見えになるかと思います。


伸行顔 新.png


おかげさまで私は目標を達成できたわけではありませんが、10年後の夢、5年後の自分(会社)が明確に見えてきた一年でもありました。
それが叶うか叶わないかはわかりませんが、それに向かって一年一年全力で頑張りたいと思っています。
 さて、以前テレビを見ていた時の事です。姉妹3人の次女が戦後両親を失った貧しい子2人をかわいそうだからと、「養子として育てる」と言いました。
2人の姉妹は「そんなことは大変だ」と反対をしましたが、次女は「お姉ちゃんも妹も苦労をして人のために頑張っている。
世の中を渡って行くにはそれぞれ割り当てられた苦労をしなければならない。だから私はこれからこの子たちの為に苦労は承知で・・・」と言ったシーンでした。
養子をとるとらないは別として、苦労の話しはその通りですよね。
そこで私は何日か考えてしまいました。私は自分の目標、自分の夢、自分自分で本当に人のために苦労を買って尽くし、施しをしてきたのだろうか?と・・・
結論は反省です。
従って自分の目標に命がけで頑張る事も大事ですが、47歳になり来年こそは自分の目標と夢以外に、人のために施しをできるような人間になれるよう、そしてそれが見返りを求めるのではなく、自然にできる人間になって行きたいと思います。
今年も皆さまには大変お世話になりました。
是非皆さまも一年一年の成長と幸せを共につかみながら、明るく前向きに生きて行きましょう!
どうぞ来年も「中山道大鋸」をよろしくお願い申し上げます。
ごきげんよう。                                           大鋸 伸行





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