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2014年6月の記事

新着商品情報

2014/06/26更新

地元「星ケ見」さんの「あじさい祭り」に行ってきました。
お料理の多さに驚きました。
お料理のバラエティーさに、お酒は日本酒にワインと、色々で
合わせないと勿体ないですね。
しかし社長の「暮林さん」のご挨拶は素敵です!

あじさい祭り挨拶.jpg


2014/06/26更新

イタリアからワインが入って来ました。
10トン車に満載のワインを社員全員で地下倉庫へ...
日常業務前に良い汗をかきました!

ワイン入庫トラック上社長.jpg


ワイン入庫トラック店前でかい.jpg

さすがに大きい10トン車は「中山道大鋸」の店が隠れてしまいます。


トラック上社長.jpg

地下でじっくりとワインのストレスを解消させますね!


2014/06/23更新

最近は各飲食店さんで、お酒の会が続いています。

今回は名古屋市新栄のピアノピアノさんで大鋸主催の夏のワイン会を開催です。

開始からみなさん盛り上がっていました!


ピアノワイン2.jpg


今回はフルーツワインも多く取り入れた為、提供場面に考えさせられましたが、
料理とうまくコーディネート出来たと思います。

ピアノワイン.jpg

「中山道大鋸」では、こうした会を色々な飲食店さまでお手伝いをさせていただいております。

また、何かご意見や情報などございましたら、よろしくお願いいたします。


2014/06/21更新

この日は毎月恒例のお酒の会です。

今回は福井県より、一本義久保本店の蔵元さんを迎え8種類の日本酒を楽しみました。
全てお米の違いをテーマに飲み比べ・・・

蔵元さんがとても丁寧な説明で、みなさん盛り上がっていました。

リスト1.jpg

楽しく美味しいお酒を今宵もまた感じていただけると嬉しいです!

伝心の会1.jpg


これで7年目ですが、次回も開催いたします。
毎月、第3金曜日19時~21時、会費は2,500円です。

来月は特別企画!
熊本県より「天草酒造」の杜氏さん他2名を迎えて~
日時:7月20日(日曜日) 午後4時から 中山道大鋸2F 会費:2,500円


2014/06/18更新

岐阜県多治見市にある名店居酒屋「やぶれ傘」
おかみさんパワーで毎日満席で賑わう有名店です。

この日は「やぶれ傘」さん15周年のイベントで、総勢約120名のお客様と共に賑わいました。
場所は多治見から少し山沿いに上がった「地球村」です。


コウベイ挨拶.jpg

日頃からママさんとは親しくお付き合いをしておられる「加藤幸兵衛」さんがご挨拶です。


やぶれママうたう.jpg

ママさんが司会者に歌わされました。
私もたまにママさんに連れられ歌いますが、ママさんの歌は歌手顔負け!
この日は「愛の讃歌」


やぶれ沖縄太鼓.jpg

沖縄の踊りや太鼓も演奏です。


やぶれお酒並ぶ.jpg

何といってもみなさん飲むは飲むはですごい!
部屋も広く、布団などもあるため泊まれるから安心ですね。
この日は我々もお泊り。
翌日の撤収をして戻りました。

多くの皆様とお話が出来き、とっても楽しい時を過ごさせていただきました!
ありがとうございます。


2014/06/14更新

うさ駅.jpg

13年前に、有名な麦焼酎の新規取引のお願いに訪れた時の駅。
見事にお断りをされ、なんとも言えぬ虚しい気持ちで電車を待ったプラットホームに、
この日は商店街の視察で訪れています。

昭和の懐かしいものばかりの、豊後高田の街です。


仮面ライダーカード.jpg

感動しました!
「仮面ライダー」のカード!
「バローム1」のカード!
そしてコカコーラの王冠の裏に着いてるスーパーカー!
そしてマジンガーZの・・・

おもちゃ屋の前で「ほしい~」と泣いた事を思い出しました。


こくご教科書.jpg

昔の教科書やノート。本物です。
こんなのも売っていました!
ビックリ。

パチンコ台.jpg

懐かしの手打ちパチンコ台。
父に着いて行った記憶があり、覚えています。
先輩方は喜んでやっていました!


オート三輪.jpg

私の幼いころ。覚えています。
オート三輪!
大鋸もこれで配達しようかな〜(笑)


ミゼット.jpg

こちらはミゼット!


バス.jpg

メインはボンネットバスです。
私は記憶にありませんが、何だかととろに出てきたような・・・


アイスキャンディーななめ.jpg

なつかし~い。
昔のアイスキャンディーです。棒が斜めに刺さっているのもそのままです。
おいしかったですよ。


製氷.jpg

昔の製氷屋さんがありました!
のこぎりで切って、台車で配達をしていました。


昭和の学校給食.jpg

私たち時代の学校給食!なつかし~い。
昭和の学校給食のお店です。
すごい!


かけうどん200円.jpg

なんと、かけうどん200円にビックリ!


値上げしていません.jpg

昭和55年依頼値上げをしていないそうです。


大寅屋.jpg

その食堂はこちら大寅屋さんです。

とにかく本当に楽しい街に驚きました。
我々も田舎ですが、昔ながらの中山道沿いにあり、今街並みの整備をしています。
これからも魅力のある街づくりに取り組みたいと思います。


2014/06/13更新

弊社のお店が移転し、大鋸酒店から「中山道大鋸」に店名を変え、向かえに移転して10年。
平成16年6月4日に新店舗おをオープンし当店も10年目ですが、10周年は開催しませんでした。
同じく、お客様に「和しのはら」さんも6月オープンで、思いがあります。

そんな中、こちらのお店では盛大に10周年イベントを開催いたしました。

しのはら10周年.jpg

私も招かれて行って参りました。

とても良い雰囲気でゆっくりと楽しませていただきました。


フルート.jpg

フルートの演奏も素晴らしかったです。

次は20年と頑張ってください!


2014/06/09更新

ワイン大好きですが、やはりフランスのブルゴーニュ地方で出来る、ピノ・ノワールから
造られた赤はいいですね!

しかしこれは難しい!10年以上過ぎたヴィンテージものが良いとも聞きますが、すごく
満足するには結構当たり外れがあります。

昨夜の夕食に自宅で開けたこの「ブルゴーニュ ルージュ 2012」
ワインはいっぱいいっぱい飲んできましたが、2012でこの味はうまい!
へたな「シャンベルタン」と思うと、今回はこのクラスのワインとしてはとても洗練された果実実に、
複雑味がなんとも言えません。
上品さは勿論、いやな若さは全くなく、とてもバランスのとれた丸やかさはこの価格帯では
あまり出会ったことがありません。

感動したのでアップしました!

ブルゴーニュ.jpg

ブルゴーニュ ルージュ 2012
<フランス・ブルゴーニュ地方>
葡萄品種:ピノ・ノワール 100%
生産者:カシャ・オキダン
価格 2,640円(外税)


2014/06/09更新

この日は休日。
私は小さなころからゴーカートが大好きでした。

昔は恵那峡ランドの近く(今の場外馬券場)に、結構スピードのでるゴーカートがあり
よく父親に連れて行ってもらい楽しんでいたものです。

私の二十歳前後は、名古屋市内に「スリックカート」と言う屋内で走る、カートで床がつるつるに
なっていて、カーブが滑り「逆ハン」をいかにうまく使って競う遊びがありました。
今もやりたいのですが、どこにもありませんがもし知っていたら教えてください。


ゴーカート.jpg

河口湖の付近で3回ほど遊びに行ったゴーカートが、スピードの出るカートでしたが、何と
地元私の近く瑞浪市にありました!

この日は大会らしく、すごい人!
見ているだけで興奮してしまいます。

今度は自分が走りに行ってきます。


2014/06/07更新

鹿児島「櫻井酒造」さんの新商品「紅櫻井」が入荷致しました!
入荷数は少量ですがファンの方には見逃せない1本です。

毎年「櫻井酒造」さんに訪れますが、いつも時間を掛けたラベルの手貼り作業には1本1本の焼酎に対する想いが込められます。麹菌や麹米を変えた焼酎は近年少し種類も増えましたが、黄金千貫以外の芋は今回が初めてです!

麹米には"福岡県産の酒米"を、原料芋焼酎は"鹿児島県産の紅はるか"、 黒麹仕込みでコクと甘さを引き出しながら、紅芋のふくよかで香ばしい旨みと香りが楽しめる 極上の紅芋焼酎が出来上がりました!

芋は変われど、櫻井酒造の玄関に立った時の香りは同じです。
「櫻井さん」って感じですね(^v^) 素敵な味で私「大鋸」は大好きです。


紅櫻井ロック.jpg


紅櫻井を飲む.jpg


2014/06/07更新

この日は地元のフレンチのお店「メゾン ドゥ ジャルダン」さんで、暑い季節とあって「白ワインを楽しむ会」を開催いたしました。

マネージャーの宇佐美さんは、ワインを知らないお客様もこれからワインを知っていただきたいとの思いで、初級編として勇気を持ってオール白ワインで開催。


ワインクーラー.jpg

全て、ぶどう品種別にと、最初は「リースリング」のドイツワインから・・・


登立つ.jpg

弊社スタッフは私と登林の2名。

お客様は13名。ワンフレートとサイドテーブルに生ハム、チーズ、カルパッチョなどがはとても良かったですね。
メープルシロップにバケットも良かったです。

初心者のお客様もお見えでしたが、とても楽しんでいただきました。


みんな帰った.jpg

たくさん飲んでいただけました。
しかもこのお店で、今回会費は3,500円!
赤字ですが、驚きの会費です。もっと宣伝をしていれば絶対に満席でしたね!

一度で何種類のワインが楽しめるとあって、とても皆さん喜ばれていました。

次回は9月5日(金)6時45分受付、7時開始。
やはり会費は3,500円の驚きプライス!
内容は、赤ワインで代表的なぶどうの品種を楽しむ会を開催いたします!

参加ご希望のお客様はお早めに申し込みください。(メゾン ドゥ ジャルダンもしくは中山道大鋸まで)


2014/06/02更新

この日は地元の飲食店さんで、地元の人気清酒「鯨波」を楽しむ会を
開催いたしました。

12名のお客様で「恵那醸造」の全酒類のお酒を、今回は鯨波の社長を中心に、
弊社スタッフ「洞田」と共に進行致しました。

恵那醸造の社長がお酒を注ぎに回ります。

こころ酒の会、鯨波社長注ぐ.jpg


私は今回お客様として出席。
また違った目線で大鋸のお酒の会を見ることが出来ました。

しかし、やはりスタッフとなってしまいますね!
とても楽しかったです。

こころ酒の会1.jpg


お客様の層がとても上品なお方ばかりでしたが、お酒好きのファンばかりで
楽しい会話と、お酒造りのお話までとても充実した会でした。

こころ料理.jpg

こちらのお店はとてもお料理が美味しく、人気店です。
美味しいお酒と美味しいお料理に、今回は大満足の私でした。
ありがとうございます。





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