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2014年5月の記事

新着商品情報

2014/05/29更新

中島醸造さんの試飲会に、数名のお客様と共に行ってきました。
瑞浪駅にお昼頃到着して、おいしいと噂のカツ丼のお店の前を

試飲の前にお腹が一杯ではいけないと、言い聞かせながら
町並みを散策しながら中島醸造さんへ

お昼時ということもあり、会場はお客様でいっぱいでした。

今回は、まだ発売前のものからリキュールまで
約15種類の試飲がすることができました。

蔵の中庭には、地元の食材のお店も数件出展されていて
お酒と共に料理を楽しむことが出来
色々なお酒と料理の食べ合わせなど
和気あいあいと過ごすことが出来ました。

ちょっと残念だったことが一点
燗で呑みたかったお酒が瓶ごと湯銭されていたため
本来の味わいと違っていたことです。

忙しい中一杯づつ燗をつけるのは大変だなとは思いますが
お客様に本来のイメージと違うものが伝わってしまうのは
もったいないなと思いました。

私自身ももうひと手間かければ良いと思うものでも
抜いてしまうことがあります。

でも判る人は少しの人かもしれませんけど
気をつけなければいけないなと気づかせてもらえました。

最後に、飲みたかった燗酒は一杯づつお願いできたので良かったです。

今回の試飲会は、色々なことを気づかせてもらえ
お酒も堪能でき有意義な一日を過ごす事が出来ました。

                              感謝



2014/05/22更新

二日目は研修ではありませんが、例年は何件もの蔵元見学のハードスケジュール
の為、今年はゆっくりと遊びを入れました。
女性スタッフの2人が行けなかったのは残念でしたが・・・

福井県と言う事で、やはり海釣りですね!

とか言いながら自分が大好きな海と船釣りだから・・・
スタッフは「え~船酔いしそう」
などと話していましたが・・・

晴天の海.jpg

2日目早朝。この日も晴天に恵まれ私は二日酔いもなく絶好調です!
みなさん、日ごろの行いが良いようです。

日本海は綺麗で良いですね!

船内いよいよ開始.jpg

船長指導.jpg

いよいよ取って置きのポジションに到着!

イカリを降ろし、船長の説明が始まりました。
この日は鯛を狙う仕掛けです。


洞田釣り.jpg

二日酔い?リーダーの「洞田」です。
まだ船酔いする前なので、「釣るぞー」って感じです。

しかし、船酔いには勝てずダウン。


吉村・奥母.jpg

入社3年目のスタッフ「吉村」です。隣は私の母。
船酔いか寝不足か、釣りと言うよりも船内でじっとしていたのが印象です。
勿体ない!


登釣り・奥母.jpg

何度もゲロを吐き「撒き餌」をしてくれた営業の「登林」です。
何度もリールの糸をクチャクチャにして船長お世話なっていたのが印象的です。


瀧川.jpg

一番長老のスタッフ「瀧川」のポーズ!
彼が今回一番釣ったかも・・・
ダブル食いが5回
「鯛」が1枚
遊びは得意な彼はとても豆です。


のりこ後ろ姿.jpg

おてんばな私の家内も、男見たいな事は大好きです!


社長ヒット.jpg

良いところ撮ってくれました!
海釣り大好きな私にとっては、この引きがたまりません。


社長ゲット.jpg

私ですが、ハマチの出世魚「ツバス」をGET!


赤潮.jpg

「赤潮」がやって来ました。


カモメ.jpg

残った撒き餌はカモメたちに・・・


舟で全員.jpg

釣りを終え、三国の港に帰ります。


大量のハマチ.jpg

50匹ほどの「ツバス」が釣れ、クーラーボックスがたりません。
しかし「鯛」は1枚。

案の定、船酔いスタッフは3名。
元気なのは私と、瀧川、母と家内だけです。
釣ったのは2人がほとんどでしょうか。

やはり当初のスタッフの意見も聞かなければいけませんでしたね・・・

最後に全員で.jpg


2014/05/22更新

社員研修旅行の1日目。

晴天に恵まれた初日は、福井県「一本義久保本店」さんに訪れる前に、
飛騨の「白川郷」に立ち寄りました。


白川郷囲炉裏.jpg

昔ながらの立派な囲炉裏です。

白川郷家.jpg

しかし素敵な文化です。

どこに行っても外人さんが多い近年ですね。


白川郷集合写真.jpg

美味しいお蕎麦を食べた後、皆で集合写真です。


2014/05/22更新

毎年恒例の社員研修旅行です。

今年は福井県。
清酒「伝心」でおなじみの一本義久保本店の蔵にてお世話になりました。

何と日曜日に開けていただき、広い蔵内を全て案内していただきました。

私以外は初めての訪れたスタッフばかりでした。

麹室除く.jpg

とても綺麗な麹室に皆さん興味があるようです。


一本義タンク.jpg

お酒を貯蔵する「サーマルタンク」の他に普通のタンクにも、タンクを冷やす新たな
機械が導入されていました。
しかもこの室内自体も寒い寒い。

最後は、「伝心」全てを試飲させていただきました。
特別な古酒2種類には驚きました。
美味いですよ!

大変お世話になり、ありがとうございました!


2014/05/17更新

毎月第3金曜日に開催しています、中山道大鋸2Fでのお酒の会は
この月は「この季節にピッタリのワインを楽しむ会」と言うテーマで開催致しました。

出席者はフリースペースもいっぱいの20名。

今は第7次ワインブームともあって、ワイン会はいつも満席になります。
泡から始まり8種類のワインを楽しみました。


大鋸ワイン会.jpg


途中、ワインの真髄のお話や、ちょっとした秘訣やおいしい飲み方のご説明をさせていただき、
充実した会になったかと思います。
お客様も喜んでお帰りでしたが、エンジンがかかりどこかへ飲みに行かれたお客様も見えたようですね!

ありがとうございました!


2014/05/10更新

またまた、飲食店さんでの「お酒の会」です。

この日はスタッフ洞田と私の2人の応援です。

会の内容は「日本酒」で、参加人数は20名。

こころ会1.jpg


初めてのお客様も多く。大変満足に喜んでいただきました。

お酒の種類は7種類。

冷から熱燗まで最初はお料理に合わせて楽しみました。

こころ会2.jpg


次回このお店での会は5月23日(金)。

詳しくはお問い合わせくださいませ。


2014/05/06更新

好天に恵まれ、最高な「中山道祭り」になりました。

毎月の「六斎市」は続いていますが、春と秋はそれに輪をかけた大きなイベントとなります。

私たち本町のステージでは、かわいい「ゆきこま会」のお子さんが踊ってくれました。


ゆきこま.jpg


毎回恒例の「中津川太鼓」をはじめ、今回は初質場、
「エレクトーン演奏」の安田さん。
とても素敵な演奏でした。とくにサザエさんは最高でしたね。

エレクトーン.jpg


とにかく良く賑わいました。
皆様ありがとうございます。

今年の秋は「中津高校のブラスバンド」も出席です。
また好天に恵まれるといいですね!

本町にぎわい.jpg





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