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2010年9月の記事

新着商品情報

2010/09/27更新

スタッフの入れ替わりがあり、
中山道大鋸2階フリースペースにて歓送迎会を開催しました。


今回はお料理を長多喜さんに依頼。

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いが栗を模したものなど、見た目も楽しませてくれながら、
ひとつひとつの料理がとても手が込んでいて
皆でおいしくいただきました。


また、何種類かの銘柄のお酒を飲み比べたりしましたが
味が分かる者も、もっと修行が必要な者もいましたね。

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お客様に対してきちんとしたご説明が出来るように、
スタッフ一同、さらに頑張っていきたいです。


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今回は閉店後の開催ということもあり、とても限られた時間でしたが
スタッフ同士腹を割って話すいい機会になったように思います。


2010/09/24更新

先日あるお方とご縁をいただき、熊本へ行って参りました。

蔵人以外一切の立ち入りが禁止されている蔵内ですが、
社長様宅に泊まらせていただいた上に、
特別に朝早くから蔵に入り仕込みを見学させていただきました。

本当に驚きの連発でした。

理屈よりうんちくより、味が証明していました。

何よりも心温かいご家族と、スタッフの皆様にお世話になり
本当にありがたいかぎりでした。

そんな真面目な心温かさも、焼酎の味にちゃんと出ているように思いました。

お陰さまで、特約店になることができました。


天草酒造様の「芋焼酎 池の露」と「麦焼酎 天草」。
ぜひ皆様に味わっていただきたいです。


商品が入荷次第、ネットショッピングの方でもご紹介しますので
楽しみにしていてください。

また今回は、自分の行動を振り返り、反省する機会をいただきました。
改めて気を引き締め、頑張っていきたいと思います。

ありがとうございました。


蔵の中の写真、たくさんあります。

なかなか簡単には見せていただけない場所です。


蔵の中です。
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麹室での作業。すべて手作業でやってみえます。
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一日に仕込む芋の量
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1次仕込みの櫂入れ作業
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芋の処理
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2次仕込みのタンク
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蒸留器
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兜式蒸留器
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蔵の中です。
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麹造りから蒸留に至るまで、全てを徹底して手作業で行ってみえます。
そのため一日に造ることが出来る量は本当に限られています。


蔵の外観です。
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蔵から鹿児島方面を見ました。
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2010/09/22更新

10月のお休みは...

10日(日)
17日(日)
18日(月)
24日(日)

でございます。

皆様にはご迷惑をおかけいたしますが
よろしくお願いいたします。

大鋸伸行


2010/09/22更新

10月15日(金) 19:00~21:00
会場:中山道大鋸2階フリースペース

   「秋のひやおろしを楽しむ会」  会費 2000円

いろいろな銘柄のひやおろしを飲みくらべ。
10種類程度ご用意する予定です。

人数に限りがございますので、お早めにお申込みください!

→開催いたしました!詳細はこちら


2010/09/22更新

9月17日(金) 19:00~21:00
会場:中山道大鋸2階フリーースペース

   「杜の蔵のお酒を楽しむ会」  会費 2000円

人数に限りがございますのでお早めにお申込みください!

→開催いたしました!詳細はこちら


2010/09/22更新

9月17日、杜の蔵のお酒を楽しむ会を開催いたしました。

今回は少し席にも余裕があり、
大鋸スタッフも一部参加させていただきました。

麦焼酎の燗つけなど、
いろいろな飲み方をご提案しました。

お客様にもお喜びいただけたかと思います。

酒の会、毎月開催しております。
次回は10月15日(金)「秋のひやおろしを楽しむ会」です。
どうぞお気軽にご参加下さい。


2010/09/10更新

いよいよ栗きんとんの季節ですね。

中津川市の銘店、「お菓子所 川上屋」様の栗きんとんと
大鋸オリジナル栗焼酎「栗林(くりばやし)」のセット

『栗きん酎』
2010091001.jpg
販売開始しました。

栗きんとんが6個入り、10個入りとお選びいただけて
それぞれ3,466円、4,338円です。

(栗きんとんと栗林の商品代金の他に贈答箱代300円が含まれた価格です)

毎年9月から12月までの期間限定販売です。

中津川からの季節の贈り物として
ご利用いただければうれしいです。



2010/09/07更新

先日5日は六斎市でした。

とにかく暑くて暑くて・・・・。
ラムネなどのドリンクやソフトクリームをお買い上げくださった方々が
多かったですね。

暑い中、多くのお客様にご来店いただきました。
ありがとうございました。

ところで大鋸オリジナル商品のひとつに、
中津川市落合の落合桃園で採れた桃を使ってつくった「桃じゅ~す」があります。

毎年8月中旬に完成する数量限定・季節限定の商品ですが、
当日、完売しました。

地元の皆様に飲んでいただけて
本当にうれしいです。

ありがとうございます。

また来年、お楽しみに。


2010/09/02更新

先日の東京出張の際、明太子を乾燥させた珍味をいただきました。

かなりウマイ!!
これは日本酒に合いそうです。

中津川に戻って早速リサーチ。
取引のお願いです。

無事に了解をいただき、商品が届きました。


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20gで535円です。


2010/09/01更新

実は今、細々と中山道大鋸サイトの改装中です。

情報が古いままのもの。
説明が不十分で分かりにくいもの。
皆様にオススメしたい商品が載ってなかったり。

改めて見てみると、サイトにはたくさんの改善点がありました。

もっとお客様にご利用いただきたい。
ストレスなく、お買い物を楽しんでいただきたい。
まずは気軽にのぞいていただきたい。

色々なことを考えながら、少しずつですが
作業を進めております。

こんなふうだといいのに。
ここがよくないよね。

そんなご意見、大歓迎です。
どんなことでもいいですのでお寄せ下さい。
お待ちしております。





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