10月15日中山道大鋸2階フリースペースにて
「ひやおろしを楽しむ会」を開催しました。

今回は大鋸が説明などさせていただきました。

まず１０種類のひやおろしを、冷と燗の交互で飲み比べをします。
お客様のなかには冷やと燗とではこれほど味に違いが出るのかと、
驚いておられる方も見えました。

中でも人気だったのが「梟将」。

この「梟将」というお酒は
原価や人件費などと云う俗世間の概念を一切排除した究極の純米酒を造るべく
日本のベスト３の杜氏を集めて造ったという
すごいお酒です。

直ぐになくなり、もう一本追加した程です。
ふくよかな旨味もあるが、辛口でキレがあり料理との相性もバッチリ。
凄いお酒だなーと改めて感心しました。

次に「萬吉」。
中津川産のお米を、中津川市の三千櫻酒造さんで醸じている
大鋸オリジナルの純米酒です。

これはうまい！（ひいきはしていません。念のため）
しっかりとした旨味がありふくよかでミルキーな余韻はたまりません。
やはり三千櫻のお酒は夏を越してからがいいと思います。

帰りの際には、何人かのお客様が
ご紹介した中からお気に召したお酒を購入されていて
お楽しみいただけたかなと思います。

次回のボジョレーの会は残念ながら
すでに予約でいっぱいとなってしまいましたが、
１月の日本酒の会には、新潟から八海山の蔵元さんが見えます。

ご興味のあるお客様は
気軽に参加していただければと思います。
お待ち致しております。

大鋸