今年も出ました！
「X・Y・Z」シリーズの初回「X」!!!

酵母Xはリンゴやバナナのフルーティな香りと酸味がそれぞれバランスよく主張するのが特徴です。酸味が軽快で、食中酒として冷やして飲むとより一層お楽しみいただけます。洋風の料理とも相性抜群です。

自社C酵母を使用して、今年で５年目を迎えられる日の丸醸造さんのMK-Xですが、いわゆる酢酸イソアミル系の酵母ですが、昨年同様、酢イソが前面に出てくる訳ではございません。
掛米を昨年の「秋田酒こまち」から「吟の精」に変更したことで、甘さがやや抑えられ、やや引き締まった印象になりました。"香り"と"酸"がバランスよく主張し、非常に爽やかで、食中酒としてオススメできるお酒です！

720ｍｌ　￥1620　　税込￥1750